 Свинина в фольге - одно из самых простых и вкусных мясных блюд. Не нужно ничего отбивать и нарезать, нужно просто взять кусочек хорошей свинины, замариновать его в приправах, и запечь в духовке, предварительно обернув фольгой.
Ингредиенты:
• свинина (у меня мясо на кости) около 1 кг
• 2 ст.ложки майонеза
• 3 лавровых листика
• соль
• черный перец ½ ч.ложки
• ½ среднего лимона
• фольга для запекания
Простые и вкусные блюда из мяса: Свинина в фольге, рецепт с фото
Приготовление:
1) делаем
соус: режем небольшими кусочками лимон, ломаем лавровые листочки, смешиваем их
с солью, перцем и майонезом.
2) Смазываем
соусом свинину. Делаем глубокие надрезы тонким длинным ножом и запихиваем
внутрь мякоти кусочки лимона и лаврового листика, вместе с соусом (сколько
попадет). Нужно сделать не менее 10 «дырочек».
3) Накрываем
мясо и оставляем в покое при комнатной температуре на 1 час.
4) Заворачиваем
свинину в фольгу, кладем на деко / сковороду и запекаем 1,5 часа в духовке.
Температура 180-200 гр.
5) Через
час немного раскрываем фольгу, открываем, чтобы верх кусочка свинины
подрумянился. Запекаем при той же температуре еще 20-30 минут. Приятного аппетита!
Также на сайте: кабачки жареные под вкусным соусом 
| 
