Чтобы приготовить жареные кабачки вам понадобятся такие продукты:

• 2-3 кабачка средней величины

• мука и растительное масло для жарки

• для соуса: сметана 250 мл, пучок укропа, чеснок 3 зубчика, соль и черный перец по вкусу

Кабачки жареные («кольцами»), рецепт с фото

Приготовление:

1)      моем и нарезаем кабачки. Ширина «кружочков» - на ваш вкус. Я не люблю слишком толстые куски. Считаю, что самыми вкусными получаются кабачки, нарезанные в 4-5 мм толщиной; 

2)      слегка присаливаем кабачки, окунаем с каждой стороны в муку, стряхиваем излишки, жарим в растительном масле на среднем огне до готовности. Я люблю нормально зажаренные овощи, поэтому, жду, когда кольца кабачков хорошенько зазолотятся;

3)      делаю соус: сметана + соль и перец + выдавленный через давилку чеснок + нарезанный меленько укроп;

4)      выкладываю слой кабачков, перемазываю их сметанным соусом;

5)      так поступаю с каждым слоем. 

Также на сайте:

рецепт поливки из курицы и овощей (с фото):