Ингредиенты:

• два-три средних кабачка,

• мука (2/3 стакана),

• растительное масло для жарки,

• соль, перец – по вкусу

Для соуса:

• 150-180 мл майонеза «Провансаль»,

• два зубчика чеснока,

• две ст.ложки плавленого сыра (типа «Янтарь»),

• черный крупномолотый перец (лучше измельчить вручную),

• сухие прованские травки – ½ ч.ложки

Приготовление блюда «кабачки под соусом»:

Моем и нарезаем кабачки толщиной 5-7 мм. Обваливаем кабачки в муке и жарим на растительном масле до золотисто-коричневой корочки.

Выкладываем на тарелку слоями кабачки, и перемазываем каждый слой соусом. Чтобы приготовить соус, нужно просто тщательно смешать все ингредиенты для соуса (майонез, пропущенный через чеснокодавку чеснок, плавленый сыр, перец и прованские травки).

Я уверена, это простое, незамысловатое, блюдо понравится всей вашей семье.