Предлагаю вам приготовить не просто пирог зебру, а пирожные «Зебра». В чем разница? Разница в оформлении: мы делаем корж по стандартной технологии, затем этот корж разрезаем на кусочки и украшаем каждое пирожное.

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца

• 200 гр сахара

• 200 гр сметаны 20% жирности

• 1 стакан муки (250 мл стакан с горкой)

• 1ч.ложка соды (+ 1ст.ложка уксуса)

•  1,5 ст.ложки какао

Для украшения:

• белок 1 небольшого яйца

• 2/3 стакана сахара

• дольки мандарина

Пирожные «зебра», рецепт с фото:

Смешиваем ингредиенты для теста. Делим тесто напополам. В одну половину добавляем какао.

Смазываем любым маслом (кроме сильно пахнущего) форму для выпечки. Выливаем тесто строго в центр емкости следующим образом: 3 столовые ложки белого теста, сверху – 3 столовые ложки шоколадного, и т.д.

Ставим в духовку и при температуре 200-220 гр выпекаем 30-40 минут (проверяем готовность сухой спичкой или зубочисткой).

Разрезаем немного остывший корж на кусочки желаемой величины. Сверху поливаем нашей глазурью (белок взбиваем миксером с сахаром) и на каждый кусочек кладем по дольке мандарина.

Все, наши прекрасные пирожные «Зебра» готовы! Приятного аппетита!