Предлагаем вам приготовить блюдо китайской кухни, которое, благодаря своему пикантному и мягкому вкусу стало пользоваться популярностью и у нас на родине. Курица с ананасами и имбирем готовится просто и быстро, но при этом получается очень сочной благодаря кисло-сладкому соусу.

Ингредиенты для блюда:

• курица – примерно 600г (3шт средних куриных филе),

• банка консервированных ананасов (300г),

• ¼ небольшого корня имбиря,

• томатная паста – 70г (2 ст.ложки),

• крахмал (картофельный или кукурузный) – 3 ст.ложки,

• чеснок – 3 зубца,

• растительное масло (для жарки),

• перец, соль по вкусу.

Приготовление курицы:

 • куриное филе разрезаем на кубики среднего размера. Лучше филе немного подержать в морозильной камере, чтобы мясо резалось легко, и кусочки получились ровными;

• крахмал насыпаем в мисочку, и обваливаем в нем каждый кусочек куриного филе;

• хорошо прогреваем растительное масло на сковороде, и обжариваем в нем кусочки куриного филе до «подрумянивания»;

• когда курица "зазолотится", добавляем туда все остальные ингредиенты: ананасы, томатную пасту, имбирь, чеснок, соль и перец. Перемешиваем и вливаем в сковороду сок от ананасов, который остался в банке. Снова перемешиваем, солим и перчим;

• тушим курицу с ананасами и имбирем примерно минут 15, до образования аппетитной консистенции соуса. Если видите, что мясо получается суховатым (не хватает соуса), то смело влейте в сковороду 100 мл воды.