Ингредиенты: 

1 или 2 рыбины – желательно крупная (например, толстолоб или пиленгас), в зависимости от размера вашего противня,

2 средних лимона,

3 ст.ложки майонеза,

соль, перец, другие приправы на ваш вкус,

растительное масло для смазывания противня.

Как приготовить рыбу? Рыба с лимоном запеченная в духовке, рецепт с фото

Здесь все довольно просто. Приготовление блюда «рыба с лимоном запеченная в духовке» не займет у вас много времени, особенно, если рыба у вас чищенная:

Вымытую и освобожденную от внутренностей рыбину нарезаем на порционные куски. Разрезаем следующим образом: куски должны быть не шире 2-3 см, и разрез не должен быть сквозным (достаточно разрезать верхнюю половину рыбины, и надрубить хребет). Это нужно сделать, чтобы потом было легче разделить рыбу на порции.

Солим, перчим, мажем майонезом нашу рыбку (и снаружи, и внутри).

Смазываем растительным маслом противень, и укладываем на него нашу рыбу.

Режем кольцами лимон, и в каждый надрез на рыбе вставляем по колечку лимона. Даем постоять рыбе минут 20-полчаса (пусть пропитается соками).

Запекаем толстолоба при огне 220 гр до золотистой корочки. Важно, чтобы рыба не развалилась (не превратилась в кашу). Примерное время на запекание – 25-30 минут

Приятного аппетита!