Очень вкусное и сытное домашнее блюдо «фасоль с сердечками» совершенно несложно приготовить. Воспользуйтесь нашим фото-рецептом…

Ингредиенты:

• фасоль – стакан (250мл-вый)

• куриный сердечки – 200 грамм

• луковица

• соль, перец – по вкусу

• растительное масло 3 ст.ложки

Фасоль с куриными сердечками, рецепт с фото.

Замачиваем за два часа до варки фасоль. Я промываю ее под проточной водой и заливаю кипятком. Укутываю кастрюльку в махровое полотенце. Так фасоль быстрее сварится и из нее меньше выйдет полезных веществ при варке. Воды должно быть столько, чтобы она на 1 см сверху покрывала фасоль, не более. Есть альтернативный вариант - на ночь замочить бобы в холодной воде.

Ставим нашу фасоль вариться на медленном огне. Тем временем мелко нарезаем луковицу (можно тонкими полукольцами). Ставим сковороду на огонь, наливаем растительное масло. Кладем лук на разогретую сковороду. Слегка прожариваем.

Добавляем к луку куриные сердечки (тоже нужно сполоснуть под водой). Обжариваем сердечки с луком минут пять на среднем огне (регулярно перемешиваем).

Когда фасоль уже стала мягкой, добавляем в кастрюльку сердечки с луком. Тушим все вместе 10 минут. Если сердечки готовить дольше, они попросту станут «резиновыми».

Подаем наше оригинальное и вкусное второе блюдо фасоль с куриными сердечками со сметаной или соусом (сметана + майонез + чеснок + зелень).

Приятного аппетита!!!