Название супа имеет приставку «детский», поскольку в этом
первом блюде нет зажарки. Кроме этого, мне и моей сестре мама часто варила
такой суп в детстве.
Ингредиенты:
• 1 литр
воды
• 2 яйца
• 2 картошки (средние)
• ½ морковки и луковицы
• треть стакана вермишели
• 2 ст.ложки растительного масла
• соль и зелень
Детский суп с
яйцом, рецепт с фото
1)
кипящую воду соли, затем бросаем: нарезанный кубиками
картофель, мелко нарубленный лук и морковь (можно натереть), вливаем масло;
2)
после 10 минут варки вливаем яйца. Яйца можно добавлять
в суп двумя способами: можно аккуратно влить их, проварив 3 минуты, раздавить /
разрезать ножом на кусочки, а можно взболтать в мисочке и влить струйкой, не
забывая помешивать суп.
3)
варим 5 минут и снимаем с огня;
4)
зелень добавляем прямо в тарелочку.
| 
